Zucca Gialla
Tutte le proprietà

Con l’arrivo dell’Autunno le zucche tornano ad essere protagoniste delle nostre tavole e non solo per la loro bellezza. La zucca gialla infatti è ricca di proprietà per il nostro organismo. Vediamole insieme.

Definiamo la zucca gialla


Questa pianta appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee e fa parte della verdura di stagione da acquistare nel mese di Ottobre ed è originaria dell’America Centrale anche se oggi viene coltivata in gran parte del mondo e può essere coltivata ottimamente anche in Italia.
Esistono differenti varietà di zucca, la zucca comune può avere differenti dimensioni ed è caratterizzata da una forma tondeggiante e dal suo colore arancione.

Le proprietà per la salute


La zucca gialla è ricca di vitamine in particolare A, C, E, K, J e vitamine del gruppo B; abbonda di potassio ma è anche ricca di magnesio, selenio, fosforo, zinco, ferro, calcio, sodio e manganese. Da non dimenticare poi che nella zucca gialla troviamo Omega-3 e betacarotene.

In particolare il betacarotene è un importante antiossidante, fondamentale per contrastare i radicali liberi e prevenire l’invecchiamento cellulare oltre a proteggere il sistema circolatorio. Inoltre il betacarotene insieme al licopene (anch’esso presente in buona quantità nella zucca), sembra agire anche come antitumorale. Ricordiamo anche che il betacarotene è coinvolto nella formazione di Vitamina A.

Essendo un alimento dicco di potassio, la zucca gialla è utilissima per chi pratica attività sportiva in quanto ripristina il corretto livello di elettroliti dopo l’allenamento oltre a sostenere la funzionalità muscolare. Grazie alla presenza di amminoacidi poi la zucca esercita proprietà benefiche per il sonno e per l’umore combattendo l’ansia, l’insonnia e lo stress.

Infine, l’abbondanza di acqua rende la zucca un ortaggio dalle utilissime proprietà diuretiche e un grande sostegno in caso di stipsi.


















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